Chi arriva a Borgo Pace trova un paese ospitale, invitante, con buona cucina, noti ristoranti, alberghi ed agriturismi. E’ un luogo ideale per vivere una vita serena…
Beccaccia
Ingredienti: Beccaccia, grasso di prosciutto, aceto, salvia, sale, pepe, aglio, limone. Fare un battuto con il grasso del prosciutto, salvia, sale, pepe, e aglio fino a che tutto non diventi una salsina. Aggiungere qualche goccia di limone.
Tagliatelle con sugo di fave:
Ingredienti: per 4 persone) 500gr di farina, 4 uova, 1,500kg di fave, 1 carota, 1 sedano, ½ cipolla, 500gr di pomodori pelati, 100gr pecorino grattugiato, olio, sale, pepe, lardo, pancetta. Impastare la farina con le uova, tirare la sfoglia…
Tre giorni per conoscere le bellezze naturali del nostro territorio gustando i prodotti tipici dell’enogastronomia, il 17 – 18 – 19 luglio 2009 si svolgerà a Carpegna…
Crema:
Ingredienti: 4 uova, 2 cucchiai di farina, 1 etto di zucchero, ½ litro di latte, scorza di limone. Mettere in una pentola lo zucchero, i tuorli d’uovo e la farina. Mescolare un po’ poi aggiungere il latte un poco alla volta e la scorza di limone.
Il Mulino, recentemente restaurato, è alimentato dalle acque del Torrente Mutino. E’ stato per secoli impianto di notevole importanza al quale si veniva a macinare…
Il Palazzo del Gusto nasce per valorizzare e diffondere la conoscenza delle eccellenze di cui il territorio di Acqualagna e della nostra provincia è particolarmente ricco…
Anche la cucina trova posto nella storia Viaggio gastronomico tra gli impressionisti. Per essere rapiti dal fascino del colore e dalle tipicità Il Montefeltro, com’è noto, è terra di castelli, di pievi e di conventi. Ma forse non tutti sanno…
