Commenti a: Fiera del Formaggio di Fossa – Talamello

Di: Prodotti entroterra delle Marche | Agriturismi Urbino

Prodotti entroterra delle Marche | Agriturismi Urbino — Tue, 12 Jan 2010 11:29:52 +0000

[...] “maccheroncini di Campofilone”, il “ciauscolo”, il “frustingo”, il “bostrengo”, il “formaggio di fossa di Talamello”, il Tartufo pregiato di Acqualagna, S.Angelo in Vado, e S.Agata Feltria, i funghi, il pecorino, la [...]

Di: Il Formaggio | Agriturismi Urbino

Il Formaggio | Agriturismi Urbino — Tue, 12 Jan 2010 11:18:32 +0000

[...] Sant’Agata Feltria e Talamello viene prodotto il noto Formaggio di Fossa. Si tratta di pecorino stagionato nelle fosse che un tempo erano utilizzate per la conservazione [...]

Di: Casciotta di Urbino DOP - Montefeltro | Agriturismi Urbino

Casciotta di Urbino DOP - Montefeltro | Agriturismi Urbino — Tue, 12 Jan 2010 10:37:10 +0000

[...] più tipiche di questo prodotto. Inoltre la casciotta di Urbino è anche la base del formaggio di fossa che viene interrato alla fine di agosto nelle fosse di Talamello e fatto poi [...]